北摂・阪神の情報紙シティライフで連載中の地ヂカラ通信。地域の力を掘り起こすべく、まちおこし仕掛け人の「想い」に焦点をあててレポートしていきます。 あと、それと関係ないことも書いていきます。ラーメンとか。
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2010年12月21日

麺屋 一慶の塩ラーメン 

北摂グルメでも掲載した「麺屋 一慶」さん。
編集部内でも人気の高いラーメン屋さんで、全粒粉の麺と塩ラーメンが有名。

ここは麺が無くなると閉店となるため電話で確認してから行きました。
夜10時半頃に入店で、ギリギリ最後の麺でした。あぶなっ。
そして、当然塩ラーメンを注文。



あっさりしていて、コクもある。旨い!

なんかいろんな旨味が重なってるのに、あっさり感があるっていうのは感動です。

魚介系の和風だしに動物系のコクがほのかに融合した繊細な味。※北摂グルメ参照

替え麺いきたいところでしたが、一慶セットを注文しました。
これは残ったスープにご飯を入れてくれます。



お米が旨味を吸収してて旨い!

のりとワサビ、かつお節も入れてくれて、ほっとする味。
スープ一滴も残さずいただきました。
これだけでも食べにくる価値ありやと思います。

塩ラーメン 700円
一慶セット 200円

麺屋 一慶
茨木市竹橋町8-2 ホウキビル1F
072-601-1133
営/11時半~14時半
  18時~24時
※売り切れ次第終了
休/月曜






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