ホリホックのパスタ

　豊中市熊野町にあるイタリアンのお店ホリホック。
箕面市から移転して4、5年ぐらいです。

オーナーの津田さんとは10年近いお付き合いで、初めてここのパスタを食べたときの
衝撃は忘れません。
「何これ、旨すぎる！」と感動しました。
それからパスタ自体が好物になるぐらいハマっちゃいました。

　津田さんは、使う食材にこだわりまくる人で、自分自身で納得するまで食材を
選ぶ、本当に食材オタクと言っていいほどだと思います。

これは「イカとブロッコリーのアンチョビソースのリングイネ」1,260円


やっぱり旨すぎる～～！！

早くからスローフードを実践してきた津田さん。
健康にも気づかったメニューが多く、毎日食べたら健康に、
さらに痩せるんやろうなぁって思います。

一度美味しいパスタと津田さんの話を聞きに行ってみてください。

　※写真はちょっと前に食べたメニューで、季節でメニューも変わりますので今は
このパスタがあるかどうかわかりません。


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イタリア料理　ホリホック
豊中市熊野町4-20-31-101
TEL06-6846-8801
営／12時～21時
休／ 木曜日
お店のホームページ
http://www.hollyhock.ne.jp